マロンさんはとてもお肌がきれいですが、やはり食の仕事をされているから食べものにはこだわりをおもちで？

特別なことは何もしていないの。強いて言えば、季節ならではの旬の食べ物をいただくことや自分が食べたい物を本能に従って食べるように心がけていること。手の込んだお料理をしなくても、それだけで体のバランスは取れるもの。あと何を食べるか飲むかも大切だけど、誰と一緒に飲んで食べるか？という時間の過ごし方も大切よね。

マロンさんは小さな頃からお料理することがお好きでした？

食の道へ進むのを選択したのは高校を卒業する頃でした。もっと小さな頃は、とにかくキレイなものが好きで、母の鏡台で化粧道具をこっそり使ってみたり(笑)。どちらかというと女の子と遊ぶほうが好きでした。祖母が駄菓子屋を営んでいたので、いろんな人が出入りして、そこから子供なりに学んだことも多かった。新製品のパッケージとか、きれいに陳列された商品を眺めるのが大好き！手先が器用でしたから、学校で雑巾を縫う授業なんて女子よりもきれいに仕上げていましたよ(笑)。

やはり今のお仕事にいかされている片鱗が、その頃からおありでしたね。幼児期に習い事は何かされていましたか？

ピアノ、そろばんを習っていました。でもね、習い事って先生との相性が大切でしょう？残念ながら、ピアノは１年くらいで辞めてしまいました。おもしろいと思えなかったのね。僕は自分のことを「先生」とは呼ばせないの。「先生」ではない立場から、影響を与えていきたいと思っています。子どもうちは、その子に合った習い事をすればいいのではないかしら。

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